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札幌は雨だった&田からもち

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本日よりお仕事のため、帰札したら、
ずぶずぶの雨でした。
今回おいてけぼりにした夫が、
「お雑煮食べたい…」とつぶやくので、
いただいたお餅で急いで作りました。

北竜町の「田からもち」というお餅で、
ネーミングも、いいな。
伝わって来るな。

「このお餅、美味しいね。変なものが入ってない味だね」と言うので
「田からもち」で調べると、なるほど納得でした。

お餅をつく間、一切お水を使わずに、扇風機が蒸しあがったお米を冷ます方法で、
きめ細かい仕上がりになっているとのことです。

知らなかった〜。

by chihiro-vf | 2016-01-02 22:40 | 北海道フードマイスター的