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冬のアスパラガス

先月中旬、東神楽町の生産者さんのところに お邪魔しました。
東神楽町は旭川空港のすぐそばにあり、
近年、旭川市のベッドタウンとなっているようです。

移住や子育て政策にも力を入れています。

ここで、冬のアスパラガス栽培を始めた方がいて
どんなところで育ててるのかな〜と
見てみたくなりました。

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ハウスがあるのはこーんな風景の中。
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露地物よりも淡い色で、皮やスジは柔らかく
スッキリとした味わいです。

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窯焼き〜♪

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ホタテとアスパラの土鍋ご飯〜♪

by chihiro-vf | 2017-02-01 19:50