2017年 02月 01日 ( 1 )

冬のアスパラガス

先月中旬、東神楽町の生産者さんのところに お邪魔しました。
東神楽町は旭川空港のすぐそばにあり、
近年、旭川市のベッドタウンとなっているようです。

移住や子育て政策にも力を入れています。

ここで、冬のアスパラガス栽培を始めた方がいて
どんなところで育ててるのかな〜と
見てみたくなりました。

b0082280_20013393.jpg

ハウスがあるのはこーんな風景の中。
b0082280_20013468.jpg

b0082280_20013504.jpg

露地物よりも淡い色で、皮やスジは柔らかく
スッキリとした味わいです。

b0082280_20013541.jpg

窯焼き〜♪

b0082280_20013657.jpg

ホタテとアスパラの土鍋ご飯〜♪

[PR]

by chihiro-vf | 2017-02-01 19:50 | 野菜のソムリエ的