先月中旬、東神楽町の生産者さんのところに お邪魔しました。
東神楽町は旭川空港のすぐそばにあり、
近年、旭川市のベッドタウンとなっているようです。
移住や子育て政策にも力を入れています。
ここで、冬のアスパラガス栽培を始めた方がいて
どんなところで育ててるのかな〜と
見てみたくなりました。
ハウスがあるのはこーんな風景の中。
露地物よりも淡い色で、皮やスジは柔らかく
スッキリとした味わいです。
窯焼き〜♪
ホタテとアスパラの土鍋ご飯〜♪
# by chihiro-vf | 2017-02-01 19:50