筍に空豆…春がいっぱい♪

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土曜日は、さっぽろ東急百貨店さわみつ青果さんにて
月に一度の菜果セットの販売日でした。

今月は、筍や空豆、富良野産の立派なアスパラ等が入ったセット。

果物は美生柑という柑橘。
私、はじめて食べました!
(詳しくは後日レポートしますね)

最初、セットでの提案を始めた頃は
「必要なもの以外はいらないワ」と
興味なさそうなお客様が多かったのですが、
今は「毎月楽しみにしてるの」という方も増えたような気がします。

お客様が、美味しい食べ方を教えてくださったり。
私たちが「最近こういう食べ方が流行ってますよ」とお伝えしたり。

ちょっとした会話を楽しんでいただけることがウレシイです。

来月は5月29日の予定です♪
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by chihiro-vf | 2008-04-21 10:35 | 野菜のソムリエ的

菜果セット販売しました。

今年は閏年。
2月も29日まであるんですね。
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さっぽろ東急百貨店B1Fさわみつ青果さんにて、
恒例の野菜ソムリエが選んだ「菜果セット」をご提案&販売させていただきました。
とっても人気で早々と売り切れてしまいました。

新玉ねぎ、新じゃが、新ごぼう、
そして道内産のあさつきや寒玉キャベツ
立派なブロッコリーも目を引きました。
それに新しい柑橘「まりひめ」も入ってたんですよ。

この活動も、まる1年たって、
リピーターの方が増え、「先月のはよかったよ」とか
「あの食べ方美味しかったよ」など、
お声掛けいただくこともあります。

どんな食べ方をするのか、お客様がどんな食生活を送ってらっしゃるのか、
直接伺える貴重な機会なので、
毎回楽しみにしております。

来月は3/29の予定です♪
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by chihiro-vf | 2008-02-29 14:36 | 野菜のソムリエ的

11月の菜果セット

恒例になった東急百貨店B1F 澤光青果さんでの
野菜ソムリエが選んだ菜果セットのご提案。
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今月はすっかり秋の装いのセット内容でした。
おすすめは、栗山町のブランドかぼちゃ「とことんかぼちゃ」。
テレビで放映されるなど話題なんです。
ネーミングもおいしそう♪
とことんこだわって、とことん美味しいかぼちゃになった…みたいなストーリーが
伝わってくるようですね。

それから、オリゴ糖を含んだヤーコン。
食べ方を知らない方が多くいらっしゃいました。
きんぴらがよく知られていますけど、
薄くスライスしてポン酢で食べても美味しいですよ。

単品でなら買わないお客様も、セットに入ってたら食べざるをえない…から
こういうことをきっかけに新しい野菜にチャレンジする方が
増えてくださるといいな〜と思います。

今回は、いつものマイスター2名に
ジュニアマイスターさんも1名加わって、とっても頼もしかったです。

11月も29日に開催予定です♪
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by chihiro-vf | 2007-10-29 17:48 | 野菜のソムリエ的

すっかり秋ですね♪

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毎月1回、さっぽろ東急百貨店B1F、澤光青果さんで行っている
野菜ソムリエが選んだ旬の菜果セットのご提案。

前回は8月9日で、今回は9月29日だったので、すごくお久しぶり♪

野菜の種類も、とっても秋らしくなっていて、
たくさんの方にお買い求めいただきました。

紅あずまや露地舞茸、そして葡萄に柿に梨まで入った
盛りだくさんの内容だったんです。

10月は29日の予定です♪
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by chihiro-vf | 2007-09-29 14:58 | 野菜のソムリエ的