冬号が本日発売♪

choi-plus冬号は、麺の特集ですよ♪
やっぱ、寒い日は麺ですなぁぁぁ。
コンビニ&書店&アマゾン等で売ってます。
今月も野菜ソムリエ仲間の皆様に
ご協力いただきました。
よろしくお願いいたします〜〜〜。
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by chihiro-vf | 2012-12-10 14:28 | 季刊誌choi-plus(ちょいぷら)

choi-plus[ちょいぷら]秋号発売中♪

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食のエンタテインメントマガジン
>choi-plus[ちょいぷら]の秋号が完成しました〜♪

今号は1冊まるごとイタリアンの特集です。
有名店のシェフがおいしいレシピを教えてくれてますよ。
どれから作ってみよう。。。

ピッツァ、オリーブオイル、チーズ、ドルチェetc…。
どれも美味しそうです011.gif

チラ見せ♪
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イタリア野菜のページやオリーブオイルのページは
自分の担当だったこともあるんですけど
切り取って額縁に入れたい!

美しく撮影してくれたカメラマン細やんに
感謝してまーす!

北海道の主要コンビニ、書店、キオスク、アマゾンにて
絶賛販売中デス〜。
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by chihiro-vf | 2011-09-12 10:57 | 野菜のソムリエ的

クッキングショー「大切な人に作ってあげたいとっておきのメニュー♪」

7月27(水)楽しみにしていた、
choi-plusプレゼンツクッキングショーvol.2が開催されました。
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今回、お料理を伝授してくださったのは
ケータリングサービス「FIRST CHEF」の貴田岡 憲一シェフ。

●北海道キッシュと夏野菜のガスパチョ。
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ガスパチョは特にきゅうりの風味が爽やかでした!
すっごい高いオリーブオイルを使ってらっしゃったのですけど
やっぱり高級な味がした。。。

●失敗しないローストビーフのコツや
(お肉のキモチになって考えよう(^^)/とのことです)
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●丸ごとリンゴを使ったパイ♪
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など、家庭でもレストランの味に近づくコツが満載。
「余熱」が大事なんですね?
余熱の使い方をマスターしたいです〜。
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by chihiro-vf | 2011-07-29 15:30 | 季刊誌choi-plus(ちょいぷら)