C→→→PRESS 家族のための食事の記録など。

冬号が本日発売♪

choi-plus冬号は、麺の特集ですよ♪
やっぱ、寒い日は麺ですなぁぁぁ。
コンビニ＆書店＆アマゾン等で売ってます。
今月も野菜ソムリエ仲間の皆様に
ご協力いただきました。
よろしくお願いいたします〜〜〜。

choi-plus［ちょいぷら］冬号発売までもうちょっと♪

choi-plus［ちょいぷら］冬号は12/10発売♪

今回の特集は和食ですよ〜。


和食をおいしく作るプロのコツや
テイクアウトできる焼き鳥やさんを
盛りだくさんにご紹介しています。

毎号、野菜ソムリエのみなさんにご登場いただいているんですけど
今回は。。。干し野菜の。。。！！！あの方です♪

それから、今、人気沸騰中（？）の
お茶の専門家のあの方に
お茶漬けの話をみっちりと聞いてきましたよ。

お楽しみに〜！！

クッキングショー「大切な人に作ってあげたいとっておきのメニュー♪」

7月27（水）楽しみにしていた、
choi-plusプレゼンツクッキングショーvol.2が開催されました。

今回、お料理を伝授してくださったのは
ケータリングサービス「FIRST CHEF」の貴田岡　憲一シェフ。

●北海道キッシュと夏野菜のガスパチョ。

ガスパチョは特にきゅうりの風味が爽やかでした！
すっごい高いオリーブオイルを使ってらっしゃったのですけど
やっぱり高級な味がした。。。

●失敗しないローストビーフのコツや
（お肉のキモチになって考えよう(^^)/とのことです）



●丸ごとリンゴを使ったパイ♪





など、家庭でもレストランの味に近づくコツが満載。
「余熱」が大事なんですね？
余熱の使い方をマスターしたいです〜。