マシュマロでチョコレートムース

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バレンタイン〜。

昔は銀座のピエールマルコリーニで
お高めのチョコを買ったりしてましたが。。。
和光のチョコレートショップの
チョコマカロンも大好き〜❤️

そんなワタクシですが今年は手作りヽ(・∀・)ノ
1グラス50円位でございます。

ネットで見たレシピで、備忘録的に。
板チョコ1枚・マシュマロ100g・牛乳200ccを
お鍋で溶かしてグラスに注ぐだけ。

超簡単で美味しかった。
チョコ溶かしてバナナは鉄板だな。



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# by chihiro-vf | 2017-02-15 23:26 | レシピ

29の日は、鶏肉

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西18丁目の『直』本店にて、
Iさんお疲れ様会(TBi)。
鳥モツも食べられた!軍鶏の腎臓と脾臓?

白濁水炊き鍋が濃厚で美味しかったデス。
しめのおじや最高!


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# by chihiro-vf | 2017-02-09 00:47 | diary

HASSOで夜パフェ♪

2月は飲み会が続くー。
仲良し4人で夜パフェだよん。
色んな素材と食感が複雑に混じりあった
大人のパフェです。
トロン、プニプニ、サクッ、ムニュッ。
幸せヽ(・∀・)ノ
(明日はおやつ抜きだな。。。)
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左上から時計回りで
●求肥に包まれた沖縄黒糖の手鞠ジェラート・京都宇治抹茶と練乳のソース
●落花生のクリーミージェラート ほろ苦く香ばしさ溢れるパフェ
●でこぽんのソルベ アールグレイスプマンテ
●イタリア産ゴルゴンゾーラチーズと日高産シナ蜜のクレマコッタ セルクル仕立て

【HASSO】
札幌市中央区南2条西5-31-4 SCALETTAビル 3F
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# by chihiro-vf | 2017-02-07 23:50 | diary

小樽雪あかりの路19

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行ってきましたー。
3年ぶり位かな。
今日はあたたかくて、絶好の観光日和でした。
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旧手宮線跡地の会場も手作り感満載で
ほんわか気分♪

青春時代を過ごした小樽。
とんがった大人が、たくさんいた小樽。
「まちづくり」という言葉を知った小樽。

小樽運河の姿は変わったけど
まちは、様々な歴史を飲み込んで
生き続けていくんだな。

オチ無し(;゚∀゚)

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# by chihiro-vf | 2017-02-05 22:35 | diary

【黒ちひ】恵方巻き→業界あるある〜

恵方巻きの販売方法がクローズアップされてますね。
高校生バイトにもたくさんのノルマが課せられて、
その売り方どうなの? ってことと、
廃棄量がすごいということが問題視されています。

この商習慣は、最近起こった訳でもないし
コンビニだけでもないし、ましてや恵方巻きだけの話でもないよな〜。

そういや、引退した今だから言える業界あるあるw

広告制作プロダクションをやっていたときは
一年中、ノルマ販売におつきあいしていました(;゚∀゚)

一例として、
広告代理店が飲食関係のクライアントから
「おせち」のノルマをがっつり課せられる

制作プロダクション等に、発注状況に応じて割り振られるという感じです。

クリスマスケーキ、新聞の名刺広告、おせち、ホテルのパーティ券(ディナーショーとか)、講演会・セミナー、コンサート(満席!ってするために…。)、家電、ボジョレ・ヌーボーなどなど、いろいろありましたー。

特におせちのノルマは数が多く、
毎年スタッフ全員のおうちに届けてもらい
実家にも送ってもらい…と、大変でしたわ。

それからホテルのディナーショーもけっこう多かった!
お金だけ払って行かないことも多かった。忙しくて行けんよ…。
参加してみると、けっこう業界関係者が多く、
いつも同じ顔を見ることも…。
「みんな買わされたんだな〜」と思ってました。
んで「取引業者へのノルマで数字確保してるから、
一般客が魅力を感じて、普通に集客できる企画ができないのよ」と辛口感想を抱いていました。
あくまで私見です(;゚∀゚)

どんなお仕事でも、多かれ少なかれ
こういうことはあるものだと思ってます。
せっかく協力するんなら、楽しみたい!
(でも、やっぱ飽きてくる…)
そんなワタクシでありました。


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# by chihiro-vf | 2017-02-05 08:38 | ライター